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The Sakai Ichimonji Yoshikuni Deba knife features a 5.9-inch blade made from Yasuki white steel, renowned for its sharpness and durability. Crafted in Sakai, Japan, it includes a water buffalo wooden handle designed for ergonomic comfort and heavy-duty fish bone cutting. This premium knife combines traditional Japanese craftsmanship with modern kitchen needs, making it a must-have for serious culinary professionals and enthusiasts alike.
| ASIN | B07FT1RJ27 |
| Amazon Bestseller | #34,313 in Home & Kitchen ( See Top 100 in Home & Kitchen ) #18 in Deba Knives |
| Assembly Required | No |
| Batteries Required | No |
| Blade Length | 15 Centimeters |
| Brand Region of Origin | 日本 |
| Care Instructions | Hand Wash |
| Color | Natural wood pattern |
| Country/Region | Japan |
| Customer Reviews | 4.2 4.2 out of 5 stars (99) |
| Date First Available | July 23, 2018 |
| Included Components | No |
| Item Weight | 0.24 Kilograms |
| Manufacturer | 堺源吉(Sakaigenkichi) |
| Material | Iron |
| Package Dimensions | 30.6 x 6.2 x 2.4 cm; 240 g |
| Package Weight | 0.34 Kilograms |
| Size | 150 mm |
半**学
ちょっと研いだだけで切れ味良くて使いやすい
A**ー
値段はやや高めでしたが良い商品なので返って長く使用出来ると思います
T**T
初めての柳刃包丁として購入、 青2、白1の方が…とか、素人のくせに悩んでいましたが結局こちらを購入 切れ味は怖いくらいで、 これ以上だと自分には扱えないなと思いました（慣れた方は違うのでしょうが…） また、硬い包丁だと研げる自信もなかったのでやはり、こちらの包丁で自分には最適だったかなと思います
A**ー
切れ味抜群でした
ヒ**デ
切れ味イマイチ
M**7
使い勝手が良くバランスも良いので使いやすい。
Y**G
そして刃物を研ぐのが好きな為に白紙を選びました 届いた段階ではまだ刃があまいので、1000番3000番で研ぎ直すくらいで滑らかに切れる刃が着きます！！ とても素直な包丁で気に入ってます！
A**ー
魚を釣った後に魚を捌きますがよく切れて最高ですね。値段もお手頃だと思います！
Trustpilot
1 month ago
2 weeks ago
