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product_id: 726190452
title: "Global Gyuto Knife with 18 cm Blade G-55"
brand: "global"
price: "€ 130.14"
currency: EUR
in_stock: true
reviews_count: 13
category: "Global"
url: https://www.desertcart.it/products/726190452-global-gyuto-knife-with-18-cm-blade-g-55
store_origin: IT
region: Italy
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# 18 cm precision blade Lightweight 160 g balance Authentic Japanese craftsmanship Global Gyuto Knife with 18 cm Blade G-55

**Brand:** global
**Price:** € 130.14
**Availability:** ✅ In Stock

## Summary

> 🔪 Slice like a pro, own the kitchen throne.

## Quick Answers

- **What is this?** Global Gyuto Knife with 18 cm Blade G-55 by global
- **How much does it cost?** € 130.14 with free shipping
- **Is it available?** Yes, in stock and ready to ship
- **Where can I buy it?** [www.desertcart.it](https://www.desertcart.it/products/726190452-global-gyuto-knife-with-18-cm-blade-g-55)

## Best For

- global enthusiasts

## Why This Product

- Trusted global brand quality
- Free international shipping included
- Worldwide delivery with tracking
- 15-day hassle-free returns

## Key Features

- • **Award-Winning Design:** Globally acclaimed for sleek aesthetics and professional-grade performance.
- • **Featherlight Control:** At just 160 g, experience fatigue-free cutting all day long.
- • **Lifetime Kitchen Companion:** Durable forged blade with molybdenum and vanadium for lasting sharpness and easy maintenance.
- • **Versatile Culinary Powerhouse:** Effortlessly slices meats and veggies with razor-sharp precision.
- • **Ergonomic Stainless Steel Handle:** Seamless, hygienic, and perfectly balanced for both right and left-handed chefs.

## Overview

The Global Gyuto Knife features an 18 cm forged stainless steel blade enhanced with molybdenum and vanadium for superior sharpness and durability. Weighing only 160 g, its ergonomic stainless steel handle offers balanced control for both right and left-handed users. Made in Japan, this award-winning knife is a versatile essential for precision cutting of meats and vegetables, designed to elevate your culinary experience with professional-grade performance.

## Description

This is a GLOBAL gyuto knife that has won prestigious design awards both domestically and internationally, and is highly praised by culinary professionals Versatile type suitable for cutting block meats and also for cutting vegetables Here is a knife with a blade length of 18 cm (7.09 inches) Total length: 30.5 cm (12 inches); Blade length: 18 cm (7.1 inches); Weight: 160 g (5.6 oz); Material: Stainless steel with molybdenum and vanadium for the blade / 18-8 stainless steel for the handle; Use: Cutting meat and vegetables; Note: Double-edged (suitable for right-handed and left-handed use)

Review: この際思い切って購入しました。 重みもちょうど良いし 良く切れます。 でも、ちょっと刃が怖い 慎重に扱ってます。今まで これは冗談ですが 人なんて○○せそうもない包丁しか使った事なく これは... そうな位 すごいです。 メンテナンスもあるみたいなので生涯(私の年齢では行けるかも)大切にします。
Review: ペティナイフを先に購入し使っています。 とても切れ味が良いので押し切りも出来る牛刀を使ってみたいと思い購入しました。 三徳より使いやすいと思います。 鶏肉を切りましたが、今までの包丁は何だったのかと思うくらいスッと切れてストレスフリーでした。 研ぎ直しやシャープナーの購入をオススメされているので、使っているうちに切れ味が落ちてからのかなとは思いますが、ペティナイフと共に大切に使っていこうと思います。 刃渡りは18センチで正解でした！

## Features

- Size (Approx.): [Total Length] 12.0 inches (30.5 cm), [Blade Length] 7.1 inches (18 cm)
- Weight: Approx. 5.6 oz (160 g), Material: Stainless steel
- Color: Silver
- Made in Japan

## Technical Specifications

| Specification | Value |
|---------------|-------|
| ASIN | B000U60V4O |
| Amazon Bestseller | #271,861 in Home & Kitchen ( See Top 100 in Home & Kitchen ) |
| Blade Color | Silver |
| Blade Edge | Plain |
| Blade Material Type | Stainless Steel |
| BladeLength | 19 Centimeters |
| Brand Name | Global |
| Color | Silver |
| Construction Type | Forged |
| Customer Reviews | 4.8 4.8 out of 5 stars (398) |
| Global Trade Identification Number | 04943691855008 |
| Handle Material | Stainless Steel |
| Is the item dishwasher safe? | No |
| Item Length | 30.5 Centimeters |
| Item Weight | 0.3 Pounds |
| Manufacturer | グローバル(Global) |
| UPC | 400009422276 |

## Product Details

- **Blade Edge:** Plain
- **Blade Material:** Stainless Steel
- **Brand:** Global
- **Color:** Silver
- **Handle Material:** Stainless Steel

## Images

![Global Gyuto Knife with 18 cm Blade G-55 - Image 1](https://m.media-amazon.com/images/I/61cqFPnAKeL.jpg)
![Global Gyuto Knife with 18 cm Blade G-55 - Image 2](https://m.media-amazon.com/images/I/71LFORqEbNL.jpg)
![Global Gyuto Knife with 18 cm Blade G-55 - Image 3](https://m.media-amazon.com/images/I/71J6GuJ7ZbL.jpg)
![Global Gyuto Knife with 18 cm Blade G-55 - Image 4](https://m.media-amazon.com/images/I/71FLuvvvOfL.jpg)
![Global Gyuto Knife with 18 cm Blade G-55 - Image 5](https://m.media-amazon.com/images/I/71eqpRvIs+L.jpg)

## Available Options

This product comes in different **Pattern** options.

## Customer Reviews

### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review
*by M***B on January 31, 2024*

この際思い切って購入しました。 重みもちょうど良いし 良く切れます。 でも、ちょっと刃が怖い 慎重に扱ってます。今まで これは冗談ですが 人なんて○○せそうもない包丁しか使った事なく これは... そうな位 すごいです。 メンテナンスもあるみたいなので生涯(私の年齢では行けるかも)大切にします。

### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review
*by さ***う on August 11, 2021*

ペティナイフを先に購入し使っています。 とても切れ味が良いので押し切りも出来る牛刀を使ってみたいと思い購入しました。 三徳より使いやすいと思います。 鶏肉を切りましたが、今までの包丁は何だったのかと思うくらいスッと切れてストレスフリーでした。 研ぎ直しやシャープナーの購入をオススメされているので、使っているうちに切れ味が落ちてからのかなとは思いますが、ペティナイフと共に大切に使っていこうと思います。 刃渡りは18センチで正解でした！

### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review
*by R***N on March 12, 2019*

以前までは文化包丁を使用していたので、牛刀包丁というものは初めて購入致しました。 使い始めこそ、重さや刃の幅の違いなどで、 文化包丁と比べて違和感を感じましたが、慣れてみると、それが逆に使い勝手が良い。 野菜も肉も果物も、これ一本で調理できますし、今は、料理をするときはいつもこれを使用します。 お値段はそれなりにしますが、私は、購入してよかったと思っています。

## Frequently Bought Together

- Global 7-inch Stainless Steel Chef's Knife
- Global 3.5" Paring Knife
- Global 6" Chef's Knife

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## Why Shop on Desertcart?

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*Product available on Desertcart Italy*
*Store origin: IT*
*Last updated: 2026-05-08*