Thousand Old Burn Silver Fuji 菊花 Rice Pot 2 in Double Lid "Dawning Blue Glazed

Description

This earthpot has excellent functionality and design with the key word of eco-friendly, easy and safe lid that is characterized by a chrysanthemum petal. Dual lid design for both inner and outer lid Since it has low water absorption rate, you can cook foods that are not just rice. It is twice as thick as a regular earthenware pot and has high heat retention, so it can transfer heat as it is wrapped around the rice, so you can cook fluffy and glossy, delicious rice. , Can be used on direct flames, ovens, and microwaves. You can use it in the microwave for heating food, but it cannot be used in the microwave. , Long Diameter 8.5 x Short Diameter 7.7 x Height 5.9 inches (215 x 195 x 150 mm) Capacity: 0.4 gal (1.2 L), Made in Japan, Banko Ware, Yokkaichi, Mie Prefecture Review: 手間をかける価値がある味 - ​以前は某有名フランス製の鋳物ホーロー鍋（S社）でご飯を炊いて満足していたんですが、専用設計の土鍋の実力を知りたくて購入しました。 結論から言うと、ご飯の炊き上がりに関してはこちらに軍配が上がります。 お米の芯まで熱が通っている感じで、甘みとふっくら感が段違いです。二重蓋のおかげで吹きこぼれの心配がなく、火加減の調整もそこまでシビアじゃないので、意外と失敗しません。 ​使い始めに小麦粉を煮て「目止め」をする作業が必要で、説明書を読んだ時は正直「うわ、面倒くさ…」と思いました。買ってすぐ使えないのは、タイパ重視の現代には逆行しているかもしれません。 ただ、わざわざ炊飯器ではなく土鍋を選ぼうなんて考える人種（自分含む）にとっては、これくらいの手間は「道具を育てる儀式」として許容範囲内かなと。 ​2合炊きというサイズ感は一人暮らしの自炊にジャストです。余ったら冷凍していますが、解凍しても味が落ちにくい気がします。 深みのある瑠璃色が綺麗で、洗った後にカゴに伏せてある姿を見るのも悪くないです。毎日の食事が楽しみになりました。 Review: Cracked