Matfer Bourgeat Professional Bouillon Strainer/Chinois with Exoglass Handle and Fine Steel Mesh Sieve

J'ai longtemps hésité à acheter ce chinois étamine car c'est un sacré budget, mais je ne le regrette pas! Après avoir utilisé pendant des mois un tissu étamine, je filtre enfin mes jus, sauces, bouillons en quelques instants! L'objet est un peu encombrant pour un particulier mais la finesse du résultat en vaut vraiment la peine. Le nettoyage est très facile que ce soit à la main ou au lave vaisselle. Il a été spécialement conçu pour qu'aucune zone ne retienne des aliments, ce qui est un atout pour l'hygiène et le nettoyage.